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Exámenes Nacionales

contestada

que efecto tiene sobre la estructura terciaria de una proteina un aumento de la temperatura

Respuesta :

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Efecto de la temperatura sobre la estructura de las proteínas. Cuando la temperatura es elevada aumenta la energía cinética de las moléculas con lo que se desorganiza la envoltura acuosa de las proteínas, y se desnaturalizan.

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