Respuesta:
y = x - 5
Explicación paso a paso:
la recta y = x + 5 tiene una pendiente m = 1
la recta a buscar es paralela a dicha pendiente, luego sus pendientes son iguales.
m₁ = m₂ = 1
y pasa por el punto (8, 3)
(y - 3) = 1(x - 8)
y - 3 = x - 8 despejo y
y = x - 8 + 3
y = x - 5
saludos